韓國最熱門場所
13間突顯建築美學的出色咖啡廳
- #自然
- #拍照區
- #咖啡廳
@architectu
圓圓圓蘑菇村
前往未曾踏足的都市旅行總是令人雀躍不已,這究竟是時隔多久的「喘息」機會?能在馬不停蹄的年底抽出僅有的一個週末,對我來說已經是極為甜蜜的時光。這是我第一次來到清州,對於這座城市的認知完全是無可奉告,就在一張白紙 的狀態下接收這裡的一切。從客運下車後,走了好一陣子,跟隨地圖四處觀察一下,我好像稍微理解了。這裡和首爾的城北有些雷同,分成有山坡和沒有山坡的地方,中間偶爾夾雜著高麗時代留傳下來的歷史遺址。若真要說最相似的一面,那就是零星隱藏在這城市各個角落,像寶石般閃耀的地方。如果把今天去的地方拿首爾城北附近來比喻,那應該和北漢山入口處差不多。因為必須從清州市區搭車移動一段距離來到山腳下,沿途感受由城市氛圍轉變為接近大自然,從這一點來看非常類似。
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我今天造訪的地點外觀十分有趣,屋頂像是蘑菇蓋,使用和造型風格截然不同的現代建材,建築本體排列整齊的灰色磚頭呈現時尚感,從第一印象開始就如同欣賞藝術作品般有趣。建築像是三朵相連的蘑菇,進出動線夾在左右兩側如波浪延伸的大蘑菇之間,爬上樓梯後從中間的小蘑菇走進咖啡廳,彷彿步入《藍色小精靈》的花園。踏進室內,蘑菇蓋狀的屋頂建造工法清晰可見,簡單俐落的天花板將建築技巧表露無遺。與其想問「這些曲線屋頂到底是怎麼相連的?」,倒不如説自己立刻著迷於這獨特的空間感,視線內的天花板隨著我的腳步起起伏伏、忽高忽低,正符合我一開始看見屋頂外觀時的期待。
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一進門就聽到「歡迎光臨Outro」,在入口處迎來的歡迎詞總是令人心情愉悅,即便對方什麼都沒做,但就像是在等著我到來的盛情,純粹的快樂油然而生。想到我活了三十多個年頭,卻能在這個初次造訪的城市受到素昧平生之人的歡迎,喜悅湧上心頭。尤其是對我這種仰賴旅行尋找快樂的人而言,更是加倍的幸福。
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跟著問候與指引找到座位後,趕快來點杯咖啡吧!在首爾的時候,免不了因為忙碌而急匆匆地選擇美式咖啡,但既然是為了尋找悠閒才出發的旅行,那當然要點杯緩慢滴下的手沖咖啡。
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環顧咖啡廳內,如果說進門右邊的大蘑菇是服務與工作區塊,那左邊的大蘑菇應該就是主要客座空間。外頭的山巒全景,恰好透過窗戶的邊框像作品一樣懸掛在牆上。煙囪直挺挺地穿過挑高的巨大穹形屋頂,室內空間充滿燃燒柴火的香氣,讓前來山莊休息的登山客能感受到真正的停歇。
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地處大自然却反差地使用現代化的精緻建材,讓人享受山中的悠閒從容,同時又能在熟悉的建築空間中感到舒適。
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外面的亭子也有座位,並肩欣賞周圍看來相似且具歷史感的景觀,不禁開始想像蘑菇們的故事。將當地原有的村莊型態,結合完整引入建築工法所帶來的現代感,這樣的空間實在令人滿意。整齊的石瓦屋頂(石頭敲薄不經打磨放置於屋頂上的舊時建築工法)、下一世代的瀝青瓦(相對較近代的建材),還有我不太確定但應該是將類似灰泥(灰泥,始於歐洲的裝修建材,現今廣泛使用的大多數是美國開發的建材)的塗料抹在屋頂上等,增添了可以依照建材時間順序推測是何時興建的可愛之處。從某個角度來看,可以說是不同世代的親族。
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藍色小精靈村的太陽下山了,就像兒時看的《天線寶寶》花園裡的太陽一樣,看著太陽微笑著落下的畫面後,才起身移動腳步。清州之旅的第一天就這樣過去了。
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這裡就是位於清州蘑菇村清境山莊裡的 #OutroCoffee。
- 地址:忠清北道清州市上黨區山城路676
- 營業時間:11:00~21:00(週一公休)
- 附設停車場
- 隨文附上菜單,咖啡超級好喝。
- #商店
- #咖啡廳
@_h.conte
Moifin是室內空間寬廣且海景令人陶醉的咖啡廳,芬蘭語中的「Moi」意指你好,店名以「你好!芬蘭」向所有訪客傳達問候之意。
坐擁5千坪草地廣場與500坪格局的四層樓咖啡廳「Moifin」,大片玻璃窗外就是舒心的海景。
欣賞麗水大海風光的同時,可以感受到身心的安定並迎來平靜。
- 地址:全羅南道麗水市無膝沙洲街50
- 營業時間:09:30~19:00(18:30最後點餐)/週末、國定假日 09:30~20:00(19:30最後點餐)
- 附設停車場
- #商店
- #咖啡廳
@spot_editor
這裡就像古時候神仙以自然為友,怡然自得地閒逛後稍作停留的地方——「仙遊桃源」
釜山廣域市金井區仙洞新開幕的咖啡廳「仙遊桃源」,店名靈感來自於意思為「神仙停留嬉遊」的「仙洞」的地名。
這棟咖啡廳建築是由建造釜山機張「七岩四季」咖啡廳建築的高成鎬建築師操刀設計,採用將周圍自然美景融入室內的「借景」技巧,並使用能襯托該技巧的靜態裝潢素材,完美突顯建築師的特色。
環視整座咖啡廳,仙遊桃源不僅有能淨化心靈的山水風光,還有洞天、洞齋與西齋三處座位區塊,以及石頭庭園、紫芒庭園、後庭等戶外庭園。
漫步此處,這裡無疑是人人都能像神仙一樣獲得放鬆休憩的現代版世外桃源。
仙遊桃源以神仙吃的水果「桃子」作為品牌形象,將其融入招牌飲品「白桃烏龍茶」與麵包糕點之中,都是訪客來到這裡不能錯過的部分。當日現烤的天然發酵麵包與飲料,其吸引力不亞於出色建築。
- 地址: 釜山廣域市金井區上賢路64
- 附設停車場
- #拍照區
- #咖啡廳
@pbysj
改變的契機
對特定領域改變觀點都有一個契機,我在今年產生各種觀點的變化之一,是對於空間的認知。
今年初造訪墨里459時,我原先完全無法理解這種行為,不僅必須專程跑到附近什麼地標都沒有的荒郊野外,也是因為我覺得咖啡廳不過就是前往目的地途中的一個休息處。
但是這個空間充分具備了之前完全沒見過的元素,流線型的長椅、持續將我的視線吸引至窗外的巨大玻璃窗,這一瞬間我確切感受到空間對於人類行動所產生的影響。
這樣的感覺與旅遊景點提供的經驗沒有什麼特別的不同,這也成為我對「目的地」一詞有所改觀的契機。我領悟到目的地並非由那裡的特點來決定,而是由我內心的渴望所定義。
- 地址: 京畿道龍仁市處仁區二遠路484
- #咖啡廳
@eenomsiki
「寂靜中的豐饒」
寂靜的氛圍與簡潔的空間猶如其名,但奇怪的是內心一角卻有種被填滿的感覺。
將細節整合在一起,加上風景、填入美味甜點與咖啡,最終這裡不再只有寂靜,而是變得豐饒。
二樓專為需要獨處聚精會神的人提供單人座,是這裡的一大亮點。
- 地址: 濟州特別自治道濟州市先史路8街11(三陽1洞)
- 營業時間:12:00~18:00/週日、一公休
- #咖啡廳
- #甜點、麵包
- #飯店
- #住宿
@_h.conte
The Ambrosia擁有能全景欣賞雪嶽山蔚山岩的空間,其位在Sono Felice Del Pino 10樓,堪稱風景最美的江原道高城咖啡廳。
於新建的Sono Felice東棟10樓的The Ambrosia咖啡廳內,坐擁巍峨壯麗的雪嶽山蔚山岩景致。
令人望之失神的窗外風光絕美壯闊,就像是在欣賞一幅畫,不由自主地發出讚嘆。
如果有到江原道高城附近玩的話,一定要來看看喔:)
- 地址: 江原道高城郡彌矢嶺古道1153
- 營業時間:08:00~21:00
- 親子友善咖啡廳
- #咖啡廳
@gongmyeong(공명)
寧靜的午後,冬季散步
我發現了一間周圍被自然環境包圍的溫馨咖啡廳,透出窗戶的溫暖光線、人們坐著的樣子與後方風景呈現出一幅美麗畫作。我在熟人的推薦下來訪這間深受人們喜愛的南楊州咖啡廳「八森」,除了欣賞獨特的建築構造,還能品嚐美味的麵包。推薦將八森規劃為京畿道約會路線,或是來到首爾近郊兜風時值得參考前往的咖啡廳。
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從大馬路邊上拐進稍微有點窄的小徑,抵達山坡處就能見到寬闊的戶外用地,展現南楊州咖啡廳占地較廣的特色。四方形平面與曲面並存的獨特建築外觀引人注目,就像是將過去經營的烤肉店或餐廳改造成咖啡廳一樣,保有早期的感覺。室內空間很不錯,但走在戶外感受周圍環境才是享受八森的最佳方法。玻璃窗前的座位專門用來曬太陽,如果天氣暖和,可以環顧內外的座位,會有更多元的選擇。
適合散步的地方
建築物後方有長長的步道與露天座位區,是典型受歡迎的寵物友善咖啡廳環境。樹林間懸掛著燈泡線,增添溫馨氣氛,夜間景致非常值得期待。如果在下雪天前來,聽著嘎吱嘎吱踩雪的腳步聲散步也很好。附近相當清幽,還能有自然療癒的作用。
餐點
咖啡廳的飲料價格偏高、咖啡選擇性多,也不乏氣泡飲、茶與無咖啡因飲料等各式品項。作為早午餐咖啡廳可說是毫不遜色,提供搭配各種麵包的套餐組合,有冰淇淋可頌鬆餅、烤芝麻菜三明治、黑麥麵包早午餐、法式吐司早午餐。造訪當日即看到許多人悠閒地享用稍晚的午餐。
明亮空間
前面所看到的建築物曲面設置有大片玻璃窗,完美呈現全景風光。椅子高度配合窗臺,讓人們在坐下時可以剛好面對風景。如果坐的位置較低,就能將廣闊的上方空間一併納入視野中。從這點可以看出室內設計的巧思,相當重視客人是否能享受悠閒與欣賞景致,整體上是乾淨俐落又明亮清爽的空間。
地下室空間
與前面提到的主空間構造相同,但因為位在地下室,陰影處相對多,氣氛較為昏暗,兩層樓各自具有不同的魅力。音響聲音偏大這一點多少有些可惜,不過牆壁上附有插座,可以帶著筆記型電腦工作這點值得肯定。由此可見,光影共存也是八森的空間特色之一。
- 地址: 京畿道南楊州市京江路849號街38-41
- 營業時間:11:00~19:30/週末 11:00~21:00
- 電話:+82-31-577-0526
- 可以攜帶寵物入內(僅限1樓及室外)
- 可攜帶寵物入內
- #咖啡廳
@my_season___
外觀看起來像是普通的咖啡廳,入內可見具有壯觀波浪感天花板設計的合井洞咖啡廳Perception。
店內的招牌濃縮咖啡有著「那裡的氛圍」、「那天的溫度」等充滿情感的名字,還能品嚐到法蘭絨濾布手沖與Chemex手沖濾壺萃取的經典手沖咖啡。
- 地址: 首爾特別市麻浦區和諧廣場路1街16
- 營業時間:10:00~22:00(最後點餐21:30)
- #複合文化空間
- #商店
- #咖啡廳
@_yoonic
「INC COFFEE」
我聽說衿川區開了一間大型咖啡廳,所以久違地來到加山數位園區站附近。
建築物內擺放了一座大型咖啡烘焙機,中間被玻璃落地窗圍繞著的圓形巨大中庭令人印象深刻。
咖啡廳空間從地下1樓至4樓屋頂,由於周邊公司行號林立,午餐時間總是吸引許多上班族前來消費。
這裡更是適合涼爽秋季的輕鬆休憩空間
- 地址: 首爾特別市衿川區加山數位2路127-20
- 營業時間:08:00~21:00/週末、國定假日 10:00~21:00
- #空間筆記
- #咖啡廳
@spot_editor
成功打造墨里459、D-Scape等咖啡廳建築的Denova設計工作室又一最新力作!
「鶴嬉戲的地方」束草市蘆鶴洞內,有一棟外觀形似鶴伸展翅膀的建築靜悄悄地坐落於此。咖啡廳店名取自有鳥類翅膀之意的同音韓文字——「Gid(긷)」。
視線越過低矮的原野,抬起頭一瞧,綿延不絕的壯闊山勢展現在眼前,其上昂然聳立的石山散發雄風氣魄。雅致俐落的建築,與令人心曠神怡的如畫風光相映成趣。
讓心中思慮如同鳥兒般輕盈飛走的空間,希望大家都能在Café Gid感受到悠閒舒適
- 地址: 江原道束草市元岩鶴沙坪街60
- Instagram:@sokcho.gid
- #商店
- #咖啡廳
@piao.sho
擁有漢江全景風光的「Type漢江店」位在西江8景大廈5樓,將能見到西江大橋的上水渡口一帶遼闊景致盡收眼底,再搭配知名設計師品牌家具的中世紀現代主義裝潢風格,兼具實用性與簡潔俐落的灑脫感。
適合聊天、工作、獨自放空休息的Type咖啡廳,提供以精品咖啡為主的品項。可以依照個人喜好,選擇使用單品咖啡豆或配方咖啡豆的美式咖啡、拿鐵、愛樂壓(Aero Press)針筒咖啡、手沖咖啡等。
店內還有康普茶檸檬氣泡飲與奶茶等無咖啡因飲品,18:00後會提供紅酒與下酒菜,讓夜景陪伴顧客度過寧靜的夜晚。
- 地址:首爾特別市麻浦區土亭路128 5樓
- 營業時間:13:00~20:30/週末 12:00~22:00
- 可付費代客泊車
- #商店
- #咖啡廳
@mongsang_magazine
[大田0.Gan Teri]
我們的生活大致由三大空間構成,
承擔個人安全的家或住處、對彼此負責的工作地點,以及可以進行休息、日常與交流的公共空間。
尤其是公共空間,雖然在生活必要的三個空間中最後才提及,但與其他兩者同等重要。
也就是說,咖啡廳的重要性已大幅提升至無法與過去比較的地位。從社區內的小型咖啡廳,到星巴克等大型連鎖品牌,甚至還有腹地遼闊的郊外新建大型咖啡廳等。
咖啡廳不再只是單純的餐飲店,已經逐漸拓展成為建築與空間的一種類別。我們在咖啡廳的名義之下,感受並體會該空間的價值和力量。
這真的意味著很多事情,甚至說建築與空間發展之路正在發生變化也不為過。現有的建築物,尤其是韓國的建築物都含有強烈的「目的性」。
這裡所謂的目的性,顧名思義就是有某些特定必要的理由才會造訪該建築物,代表如果你沒有起因,就不可能會去那個地方。
只要思考一下,就能發現我們很少無緣無故地踏進某個建築物內,在這樣的環境之下,咖啡廳建築就顯得更加耀眼奪目。
咖啡廳並沒有太鮮明的目的性。我們只要支付少許金額,就能在那個空間內不受店老闆干擾地做自己想做的事。我們在那裡感到自在,持續消費購買空間,在這樣的過程之中誕生並發展出無數的咖啡廳。
實際上,咖啡廳在過去這幾年間的發展相當驚人,從星巴克還穩坐昂貴高價咖啡的時期,到近來連差強人意的咖啡廳價格都已遠遠超越了星巴克。
如今咖啡廳的商品已不再是單純的飲料,而是租借時間與空間的門票。
不過這也反向證明了一件令人遺憾的事:韓國沒有太多能讓人放心休憩的生活空間。。如果增建廣場或公園,就可以有不受時間或經濟限制又能感受自由的地方。若路邊增設可以隨意坐著談天說地的長椅,那對於咖啡廳的需求度也會比現在減少許多。
代替我們自由的「咖啡廳」
雖然很難單純只看好的一面,但我認為韓國的咖啡廳建築是該產業躍進的一個小關鍵。
因為這表示普羅大眾體驗與欣賞的空間品質正在提升。
只有一般群眾對於再平凡不過、沒有任何特別之處的空間感到不滿或是產生遺憾,才能促使空間一起發展。而更加完善的空間才能為我們提供更好的生活、引領善的循環。
- 地址:大田廣域市儒城區水通谷路9
- 營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)
- #咖啡廳
- #甜點、麵包
@_h.conte
建築本身就像藝術作品的利川新咖啡廳——Nonspace
利川新開幕的咖啡廳——Nonspace,是將水稻收割後剩下的根部末端,也就是將稻橛(水稻殘根)具象化的地方,可以見到簡約時尚的建築。裸露水泥牆的設計與長型咖啡吧檯、原木家具搭配得宜,空間內部充滿特別感。
- 地址: 京畿道利川市東山路395號街139-12
- 營業時間:11:00~21:00(冬季11~2月 12:00開始營業)